Site Rengi

DOLAR 6,0585
EURO 6,7839
ALTIN 250,3
BIST 86.185
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul 26°C
Az Bulutlu

Ev Yapımı Mantarlı Pizza Tarifi

Ev Yapımı Mantarlı Pizza Tarifi
05.02.2019
51
A+
A-

Mantar hepimiz için oldukça besleyici D vitamini kaynağı , protein değeri yüksek bir besindir. Hele de ev yapımı sağlıklı bir pizza çocuklarınız, aileniz ve arkadaşlarınız için güzel bir tercihtir.

Evde kolay pizza yaparken malzemelerini önceden hazır etmeniz pratiklik sağlayacaktır.

Pizza hamuru için :

  • 1 çay bardağı ılık süt
  • 1 çay bardağı ılık su
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 paket kuru maya
  • Alabildiği kadar elenmiş un
  • 1 çay kaşığı tuz

Pizza sosu için:

  • 3 yemek kaşığı salça
  • 2 domates rendesi
  • 1 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı sirke
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Domatesinizin sululuk oranına göre, gerekirse kıvamı tutturmak için su ekleyebilirsiniz.

Pizzanın üzeri için:

  • 500 gr mantar
  • Tercihe göre sucuk da ekleyebilirsiniz.
  • 2 adet yeşil biber ve 2 adet kapya biber
  • 1 çay bardağı dilimlenmiş zeytin
  • 1 çay bardağı konserve mısır
  • 250 gr rendelenmiş kaşar peyniri

Pizza Yapılışı :

1. Öncelikle hamurun un hariç tüm malzemelerini karıştırıyoruz. Maya köpük köpük olmaya başlayınca unu ekliyoruz. Unun elenmiş olması ve bu aşamada karışıma azar azar eklenmiş olması pizzanın hamurunun tutması için önemli bir püf noktasıdır. Hamuru yumuşak bir kıvama gelene kadar yoğurabilirsiniz.

2. Daha sonra hamurun üzerini strech film ile kapatıp , mayalanmaya bırakabilirsiniz.

3. Sos için , tüm sos malzemelerini karıştırıp sosu hazırlayabilirsiniz.

4. Pizzanın üzeri için gerekli olan malzemeleri mantarları ve biberleri yıkayıp , isteğe göre eklemek isterseniz sucuğu da dilimleyebilirsiniz

5. Daha sonra tezgaha biraz un serpip, mayalanan hamuru tepsimizin büyüklüğünde açıyoruz , isterseniz tepsinin üzerinde pişirme kağıdı da kullanabilirsiniz. Pişirme kağıdında pizzanın altı biraz daha nemli kalmaktadır.

6. Pizza sosunu pizzanın üzerinde eşit miktarda sürebilirsiniz. Üzerine hazırladığımız diğer tüm malzemeleri de diziyoruz ve önceden 180 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 20-25 dk pişiriyoruz.

7. Pişmeden 5 dakika önce üzerine rendelenmiş kaşarları ekleyebilirsiniz. Miss gibi pizza hazır.

Dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.

YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.